Recette Cake à la saucisse de Morteau et Pont l’évêque

Ingrédients :

• 3 œufs
• 150gr de farine
• 1 sachet de levure
• 10cl d’huile de tournesol
• 12.5cl de lait entier
• 100gr de gruyère râpé
• 200gr de saucisse de Morteau
• 150gr de Pont l’évêque
• 1 gousse d’ail
• 1 pincée de sel
• 2 pincées de poivre
• Herbes de provence

Préparation :

Préchauffer le four à 180° (thermostat 6)

Faire cuire (pendant 5 min) dans une poêle la saucisse de Morteau préalablement coupés en petits morceaux avec la gousse d’ail émincée.

Travailler au fouet les œufs, la farine et la levure. Incorporer le lait chauffé et l’huile. Ajouter le gruyère râpé , le sel et le poivre. Bien mélanger.

Incorporer la saucisse de Morteau à la base et mettre dans un moule à cake.

Couper le fromage en dés et y ajouter une cuillère d’herbes de provence. Les déposer par dessus le cake.

Mettre au four pendant 40 minutes.

Attendez… C’est prêt… Dégustez !

Petit conseil : servir tiède avec une salade verte ou d’endive.