Potage aux légumes de saisons

Ingrédients :

  • 500g de carottes
  • 10 pommes de terre
  • 1.5kg de potirons
  • 300g de châtaignes
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

Commencez par éplucher tous les légumes et les couper en morceaux. Les mettre dans la cocotte-minute et y ajouter le sel et le poivre. Couvrir le tout d’eau.

Fermer la cocotte et faire monter en pression sur feu vif. Dès que la soupape chuchote, réduire le feu et laisser cuire pendant 15 minutes.

Pour finir, mixer l’ensemble pour obtenir un délicieux potage de saison.

C’est prêt… dégustez !

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